BRAUEREIFÜHRUNG SPATENBRAUEREI/ LÖWENBRÄU
Die Spaten-Brauerei ist die älteste bürgerliche Brauerei Münchens. Die Geschichte geht bis in das 1397 zurück.
Seit dieser Zeit gab es viele Veränderungen. Der Name geht auf den früheren Eigentümer Spatt oder Spätt zurück. Auch wenn auf dem Signe der Spaten zu sehen ist, steht Name und Symbolik somit nicht in einem direkten Zusammenhang.
Die Brauerei hatte in den Jahrhunderten viele verschiedene Eigentümer. Die davon wichtigste Brauereifamilie – und dies übrigens nicht nur für die Brauerei, sondern für die Welt – war die Familie Sedlmayr und hier im Besonderen Gabriel Sedlmayr (sen. und jun.). Nach dem Tod von Gabriel Sedlmayr dem Älteren übernahmen 1839 dessen Söhne Gabriel und Joseph die Brauerei. 1842 kaufte Joseph Sedlmayr die Leistbrauerei und schied als Teilhaber der Spaten-Brauerei aus. 1851 wurde das Grundstück auf der „grünen Wiese“ mit dem Silberbauer-Keller Marsstraße 46–48 erworben und durch Zukauf Schritt für Schritt erweitert. Drei Jahre später war der Umzug der gesamten Brauerei in die Marsstraße abgeschlossen. Die Technik-Visionäre brachten die Englische-Darre, das Thermometer und ganz besonders die Kältemaschine in den Brauprozess ein.
Bild: Gabriel Sedlmayr der Ältere https://de.wikipedia.org/wiki/Spatenbr%C3%A4u#/media/Datei:Gabriel_Sedlmayr_1807.jpg
Die Sedlmayr-Geschwister waren eng mit anderen Münchner Industriellen verbunden und teilweise verheiratet. Der damalige Geldadel ahmte die Verhaltensweisen des Adels nach. Auch enge Verbindungen zum Königshaus wurden gepflegt. Prinzregent Luitpold war mit den Münchner Industriellenfamilien Seidel, Sedlmayr und Miller eng befreundet. 1867 wurde die Spaten-Brauerei die größte Brauerei Münchens. Diese Spitzenstellung konnte sie bis in die 1890er Jahre halten. Sie erhielt als einzige deutsche Brauerei auf der Weltausstellung in Paris eine Goldmedaille für ihr Bier.
Im Jahre 1922 wurden die Brauereien der Brüder Gabriel Sedlmayr und seinem Bruder Josef wieder zusammengeführt unter die Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH. Im Jahr 1997 kam es zu einem weiteren Zusammenschluss mit Löwenbräu. Den Abschluss der Fusionen bildete die Zugehörigkeit zur belgischen Anheuser-Busch-InBev-Braugruppe.
BRAUEREIFÜHRUNG
Die Brauereiführungen bei Spaten (Spatenbrauerei) werden in Kleingruppen unter 20 Personen, Gruppen ab 20 Personen und Kurzführungen unterschieden. Dazu kommen auch spezielle Themenführungen wie z.B. zum 125 Geburtstag des Münchner Hellem.
Für Einzelpersonen oder Gruppen mit weniger als 20 Personen gibt es leider nur einmal im Monat die Möglichkeit die reguläre Besichtigung zu erleben. Die Termine stehen auf der Webseite. Die Dauer der Brauereiführung beträgt 3 1/2 Stunden. Die kurze Brauereibesichtigung dauert nur zwei Stunden und am Ende (je nach gebuchter Tour) gibt es auch noch ein Bier zum probieren. Der Preis von 10 EUR für die kurze Führung ist unschlagbar. Wenn keiner der Termine passt, dann als Alternative zur Brauereiführung in München einfach die Bierrallye machen oder noch besser, beide Angebote miteinander kombinieren. Bucht die Führung für die Brauerei einfach über deren eigene Homepage und bestellt bei uns die Rallye in der schönen Bier-Geschenkbox.
Ab 20 Personen empfiehlt es sich, einen Gruppentermin zu buchen. Spaten-Löwenbräu bietet eine separate Besichtigung an Wunschterminen an. Neben der zweistündigen Brauereiführung ist ein anschließender Aufenthalt mit Bier, Brotzeit oder 2-Gänge Menü im Preis inbegriffen.
Weitere Ideen für
Brauereiführungen in München und im Umland findet ihr auf unserer Seite
Bier-Rallye-München unter der Rubrik
Brauereiführung.