5 TIPPS FÜR BIERLIEBHABER IN MÜNCHEN

TIPP 1  Augustiner Brauerei und Augustiner Bräustuben

Tradition seit 1328 – damit ist die Augustiner Brauerei die älteste Brauerei Münchens. Und traditionsverliebt ist das richtige Adjektiv, wenn es darum geht die Brauerei zu beschreiben. Fünfzig Prozent des Gewinns fließen in eine Stiftung, die sich der Münchner Kultur und vor allem um die Wirtshauskultur in München kümmert. Dementsprechend liebevoll werden die Brauereieigenen Gaststätten renoviert und eingerichtet. Eine der eindrucksvollsten befindet sich auf dem Gelände der Brauerei an der Landsberger Straße. Die Augustiner Bräustuben sind in einem Teil der großen Backsteingebäude untergebracht, wo das über die Grenzen Bayerns beliebte Bier gebraut wird. In den ehemaligen Stallungen der Brauerei werden unter dem mächtigen Tonnengewölbe bayerische Schmankerl serviert und Augustiner Bier ausgeschenkt.

Augustiner Brauerei und Bräustuben

Älteste Brauerei Münchens und bayerisches Restaurant mit klassischen Gerichten und Schankbier.

Adresse: Landsberger Str. 19, 80339 München

Telefon: 089 507047

Web: www.braeustuben.de

TIPP 2  Bier- und Oktoberfestmuseum

Das Bier- und Oktoberfestmuseum ist in einem der ältesten Bürgerhäuser Münchens untergebracht und ist allein daher schon einen Besuch wert. Die vielen originalen und originellen Ausstellungsstücke zeigen dazu, welche besondere Bedeutung das bayerische Grundnahrungsmittel für die Geschichte Münchens und seinem Wandel zur Weltstadt hatte. Neben dem Bier ist ein ganzes Stockwerk des Museums dem Oktoberfest gewidmet. Hier erfährt der Besucher alles über die Münchner Wiesn – und wie aus einer königlichen Hochzeit das größte Volksfest der Welt wurde. Nach so viel Theorie geht es im Museumsstüberl über zu Praxis. Hier gibt es bayerische Küche, historische mittelalterliche Stuben und natürlich Münchner Bier.

Bier- und Oktoberfestmuseum

Ein uriges Museum, das sich ausschließlich der Geschichte des Bieres und des Münchner Oktoberfestes widmet.

Adresse: Sterneckerstraße 2, 80331 München

Telefon: 089 24231607

Web: www.bier-und-oktoberfestmuseum.de

TIPP 3  Hofbräuhaus München

Das Münchner Hofbräuhaus darf bei keinem Besuch der Hauptstadt des Bieres fehlen. Touristen wie Münchner schätzen die urige Atmosphäre mit Livemusik, Kellnern in Tracht und der deftigen bayerischen Küche. Ein Bierplast mit jahrhunderterlanger Tradition im Herzen der Altstadt. Über viele Jahrhunderte wurde hier an dieser Stelle Bier gebraut. Vormals nur zur Versorgung des herzoglichen Hofs, wovon sich auch die Berechtigung und die Nutzung des Präfix Hof ableitet. Zwar gehört die Brauerei und das zugehörige Hofbräuhaus noch immer dem Freistaat Bayern, doch ist das Bier inzwischen nicht mehr den „Landesoberen“ Vorbehalten, sondern erfreut sich weltweit und durch alle Schichten der Gesellschaft über große Beliebtheit.

Hofbräuhaus München

Brauhaus aus dem 16. Jahrhundert über 3 Ebenen, mit bayerischem Restaurant, Livemusik & guter Stimmung.

Adresse: Platzl 9, 80331 München

Telefon: 089 290136100

Web: www.hofbraeuhaus.de

TIPP 4  Schneider Bräuhaus

Die Geschichte von der Brauerei startet mit Georg Schneider 1856, der als erster Bürgerlicher das Recht erwirbt Weißbier zu brauen. 1872 braut er im ehemaligen Maderbräu sein erstes obergäriges Bier. Seit dieser Zeit ist die Weißbierbrauerei im Familienbesitz, und das bereits in der nun schon vierten Generation. Das Wirtshaus ist bekannt für seine Kronfleischküche, die temperamentvollen Bedienungen und die authentische Einrichtung des Restaurants im typischen Münchner Stil der Jahrhundertwende. Die Brauerfahrung der Familie die von Generation zu Generation weitergegeben wird schmeckt man auch.

Schneider Bräuhaus München

Restaurant, das von einer traditionsreichen Weißbierbrauerei betrieben wird, mit klassischen Gerichten der Münchner Küche.

Adresse: Tal 7, 80331 München

Telefon: 089 2901380

Web: www.schneider-brauhaus.de

TIPP 5  Giesinger Bräustüberl

Am Giesinger Berg, gegenüber der Martin-Luther-Kirche liegt die Giesinger Biermanufaktur – eine echte Stadtteilbrauerei. Hier vereint sich Braustätte und Wirtshaus zu einem lebendigen Treffpunkt für das Viertel. 2005 gegründet als Garagenbrauerei hat sich die junge Brauerei inzwischen gut etabliert in der Münchner Braulandschaft. Im Bräustüberl wird traditionelle Wirtshausküche und ein breites Bierangebot serviert. Und wenn mal wieder die Sechziger spielen und im Gastraum wie üblich der Platz rar ist, dann geht es nach nebenan in die sogenannte Schänke. Hier gibt es im klassischen Barbetrieb noch mehr Plätze und natürlich die gleiche große Auswahl an Bierspezialitäten.

Giesinger Bräustüberl

Zu den vielfältigen hauseigenen Bieren können die Gäste des Brauereiwirtshauses authentische Gerichte bestellen.

Adresse: Martin-Luther-Straße 2, 81539 München

Telefon: 089 55062184

Web: www.giesinger-braeu.de

Unsere Top 5 für Bierliebhaber und noch vieles mehr, lernt ihr bei der Bier-Rallye München kennen.

Bier Rallye München – Biertour auf eigene Faust

Bei dieser Brauerei- und Wirtshaustour erkundet ihr gelebte Biergeschichte. Mit Tourplan, Rallye-Heft und Bierlexikon geht es zu prächtigen Bierpalästen, urigen Traditionsgaststätten und jungen Wirtshausbars. Zudem seht ihr ehemalige und aktive Braustätten der großen Münchner Brauereien. Unterwegs löst ihr an den insgesamt 11 Stationen spannende Fragen und habt viele Möglichkeiten zur Einkehr. Die Zeit könnt ihr euch frei einteilen – und das ist auch gut so! Schließlich warten neben den Stationen und Aufgaben zahlreiche Möglichkeiten zur Einkehr auf Euch. Da steht dem gemeinsamen Spaß nichts im Wege! Die Bier-Rallye München eignet sich natürlich auch hervorragend als Biergeschenk.

Die Rallye beinhaltet Themen zu: Spatenbrauerei, Augustinerbrauerei, Löwenbräu, Hacker-Pschorr Brauerei, Paulaner, Schneider Bräu, Bier & Oktoberfestmuseum, Giesinger-Bräu, Hofbräu, Bierlexikon A-Z, Einkehr-Tipps und vieles mehr.