BRAUEREIFÜHRUNGEN IN MÜNCHEN

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Brauereiführung in München - suchen - finden - Bier trinken! Ein Überblick über die Brauereiführungen in München, Biertouren und Bierführungen.

Wie kaum eine andere Stadt der Welt ist München mit dem Thema Bier verknüpft. Zu den bekannten großen Brauereien gesellten sich in den letzten Jahren zahlreiche kleine Mikro- und Craftbierbrauer hinzu. Klar, dass bei so viel geballter Bierexpertise die Münchner und ihre Gäste an einem Blick hinter die Kulissen der Brauereien interessiert sind.

Das gestaltet sich aber durchaus schwierig. Denn trotz der zahlreichen Brauereien in München bieten längst nicht alle Brauereiführungen an. Zum Teil wurden die Braustätten von der Innenstadt in schlecht erreichbare Außenbezirke verlagert oder die Brauereien bieten grundsätzliche keine Besichtigungen an.

So verzichten Augustiner Bräu, die Paulanerbrauerei und Hacker-Pschorr komplett auf Brauereiführungen und bei der Löwenbräu/Spatenbrauerei stehen außer für größere Gruppen nur vier Termine pro Jahr zur Verfügung. Bleiben die kleinen Mikro- und Wirthausbrauereien, die ihr fundiertes, handwerkliches Wissen weitergeben wollen. Der Wow-Effekt bei einer Führung bei den Kleinbrauern bezogen auf die technischen Anlagen bleibt aber leider oft aus. Schließlich sind die Besucher neben der Brauereigeschichte auch an den großen technischen Anlagen wie Sudhaus, Gär- und Lagertanks, und nicht zuletzt der Flaschenabfüllerei interessiert.

WIR FÜHREN EUCH ZU DEN MÜNCHNER BRAUEREIEN

Den Mangel haben wir erkannt und versuchen mit unserer Bier-Rallye eine Alternative anzubieten. Ihr lernt entlang der Route ehemalige und aktive Braustätten der großen Münchner Brauereien kennen. Bei der Augustinerbrauerei beindruckt vor allem der langestreckte historische Backsteinbau. Bei Spaten- und Löwenbräu sind es die großen Sudkessel und Lagertanks, die von außen zu sehen sind. An dieser Stelle erklären wir auch alles zum Brauprozess, entweder schematisch im Begleitheft oder wem das Lesen zu anstrengend ist, für den gibt es kurzes Video zum Download. Nach der Rallye habt ihr also nicht nur ein breites Wissen zur Münchner Bierkultur und den zugehörigen Brauereien, sondern wisst selbstverständlich auch wie technisch und handwerklich aus Wasser Bier wird.

Dabei pressen wir euch zeitlich nicht in ein strenges Korsett wie das sonst bei einer Bier- oder Brauereiführung mit Guide üblich ist, sondern ihr teilt euch die Zeit selbst ein. Möglichkeiten zur Einkehr sind entlang der Route zahlreich vorhanden. Die reine Gehzeit der gesamten Strecke beläuft sich auf 1 1/2 Stunden, was ihr daraus macht (Bier trinken, genießen, einkehren, relaxen, den lieben Gott einen guten Mann sein lassen...) bleibt euch überlassen. So dauert die Rallye auch gerne mal den ganzen Tag. Es gibt keinerlei Terminbindung. Die Rallye könnt ihr also sieben Tage die Woche zu jeder Zeit starten.

Die Augustiner Brauerei in München

In der Rubrik: Brauereien vorgestellt, gehen wir der Geschichte, einer der bekanntesten Brauereien in München auf den Grund. Die Rede ist von der Augustiner Brauerei. Die Brauerei ist in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Vieles ist besonders an der Brauerei. Neben der langen Tradition die Tatsache, dass noch eine Tennenmälzerei betrieben wird, die Eigentümerin ist zu mehr als 50 % eine Stiftung und die Brauerei, die hauptsächlich mit dem Hellen in Verbindung gebracht wird, hat eigentlich eine sehr große Auswahl an verschiedenen Bieren. Alles, naja, zumindest viele über die Älteste Brauerei Münchens kannst Du auf den weiteren Seiten finden.

Brauereibesichtigung in München:

ein besonderes Erlebnis auf den Pfaden der Bierkunst.

Wer schon ein wenig recherchiert hat, wird schnell merken: Brauereiführung und München – das gibt es so eigentlich nicht. Die Termine sind spärlich gesät und die meisten großen Brauereien, wie Paulaner-Bräu, Hacker-Pschorr-Brauerei, Augustiner Brauerei bieten Führungen durch ihre Produktionsanlagen überhaupt nicht an. Und um die berühmte Hofbräu-Brauerei zu besichtigen und bei einer Brauereiführung kennenzulernen muss man bis an den Stadtrand nach München-Riem fahren. Dazu sollte man mind. zehn Leute zusammenbringen und sich weder ein Wochenende aussuchen noch während der Sommerferien oder dem Oktoberfest eine Besichtigung planen. Dem Bierliebhaber wird es München also nicht gerade leicht gemacht.

Wer jetzt aber trotzdem wichtige Münchner Brauereien, ihre Produktionsstätten und ihre Geschichte kennenlernen möchte, dem bietet sich jetzt mit der Bier-Rallye-München eine passende Alternative zur Brauereiführung. Biertour auf eigene Faust - Zeitlich ungebunden werden die Gäste entlang einer schönen Route mit einem aufwendig gestalteten Roadbook zu ausgewählten Brauereien und spannenden Orten der Münchner Brauerei- und Wirtshauskultur geführt. Die Bierliebhaber folgen einfach der eingezeichneten Strecke im Plan. In kurzen Online-Videos wird an den Rallyestationen alles Wichtige erklärt. So gibt es auf unterhaltsame und einfache Weise viel Wissen zur Geschichte der Braustätte oder zu den angewandten Brautechniken - ganz wie bei einer herkömmlichen Brauereiführung.

Bei der Bier-Rallye besucht man aber nicht nur eine Braustätte, sondern gleich mehrere. Und natürlich gibt es an jeder Brauerei auch etwas anderes zu erzählen. Dazu kommen noch die Informationen zur Münchner Bierkultur im Speziellen. Erklärt wird unter anderem, warum in den Münchner Biergärten Speisen nicht unbedingt vom Wirt kommen müssen, sondern von den Gästen mitgebracht werden dürfen. Was eine Kältemaschine ist und warum sie Die Bierherstellung revolutionierte und natürlich bleibt immer Zeit um an den verschiedenen Stationen auch ein Bier zur verkosten. Damit ist die Bier-Rallye die beste Alternative zur klassischen Brauereiführung hier in München. Übrigens, gibt es alle Informationen, die in den kurzen Erklärvideos vorkommen auch schriftlich und bebildert im Begleitheft zur Rallye.